Schüleraustausch zweiter Teil

14.03.2011 bis 01.04.2011 in Amiens

Die zweite Runde des Austauschprogramms mit einer französischen Partnerschule ist in diesem Jahr erfolgreich durchgeführt worden.

Wie schon im Vorjahr führten 12 Auszubildende aus den Bereichen Koch/Köchin, Restaurantfachleute und Hotelfachleute vom 14.03. bis 01.04.2011 einen Gegenbesuch der französischen Partnerschule Lycee "La Hotoie" Section Hoteliere in Amiens durch. Im November letzten Jahres besuchten uns die französischen Auszubildenden, haben unsere Schule und Ausbildungsbetriebe kennengelernt. Jetzt waren die deutsch Auszubildenden dran, Erfahrungen im französischen Arbeitsleben zu sammeln.

Die erste Woche stand ganz im Zeichen einer Vertiefung des gegenseitigen Kennenlernens von Sprache und Kultur. So wurde jeden Tag mehrere Stunden spezieller Sprachunterricht durchgeführt, teilweise auch ganz praktisch: Am zweiten Tag arbeiteten die französischen und deutschen Auszubildenden - begleitet durch den Sprachtrainer - in der Küche der Schule und im Service zusammen unter der Anleitung französischer Lehrer, um das gemeinsame Abenddinner zu erstellen.

Kulturelle Highlights waren neben einer Stadterkundung in Amiens die Besichtigung der Hafenanlage in Treport (Exkursion ans Meer). Es fehlte auch nicht ein Ausflug in die 120 Kilometer entfernte Hauptstadt Paris mit einer Besichtigung des Eiffelturmes und einer Bootsfahrt auf der „Seine“, der in einem beeindruckenden Besuch der berühmten Pariser Suppenküche „Bouillon Chartier Paris“ gipfelte.

In der zweiten und dritten Woche absolvierten unsere Auszubildenden mit ihren französischen Kollegen ein Praktikum in der ortsansässigen Gastronomie und Hotellerie. Hier hatten sie die Gelegenheit, praktische Erfahrungen in ihren jeweiligen Arbeitsbereichen zu sammeln und natürlich auch mit den eigenen in Deutschland zu vergleichen.

Die begleitenden deutschen Lehrerinnen und Lehrer hatten ebenfalls die Möglichkeit, in Gesprächen und der Zusammenarbeit mit den französischen Kolleginnen und Kollegen Einblicke in das französischen Ausbildungs- und Schulsystem zu nehmen. Ferner wurden auch die Auszubildenden in ihren Praktikumsbetrieben besucht.

Den Abschluss bildete ein Basketballturnier mit gemischten französisch-deutschen Mannschaften und die abschließende Siegerehrung mit einem gemeinsamen Abendessen in der französischen Partnerschule.

Mit vielen positiven Eindrücken, Erfahrungen und gewonnenen Freundschaften ging es dann am 01.04.2011 wieder zurück in die Heimat nach Siegen. Urlaube in Amiens sind aber schon in der Planung.

Andreas Niebel