17. Pilotprojekt-Weiterbildung in Siegen!

Insgesamt 30 Teilnehmer/innen des Berufskollegs AHS Siegen sowie der AWo-Kindertageseinrichtung Elsoff (Bad Berleburg) besuchten die 17. Weiterbildungsveranstaltung der Sarah Wiener Stiftung (SWS) im Rahmen eines bundesweiten Pilotprojekts mit Förderung der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU).
Ziel des Pilotprojekts ist es, das Kochkurskonzept der Sarah Wiener Stiftung langfristig in die Ausbildung von Erzieher/innen zu implementieren.
Frank Rothe, Projektleiter der Sarah Wiener Stiftung, stellte am 21. und 22. September 2011 den interessierten Teilnehmer/innen das Konzept und die Inhalte des nachhaltigen Sarah Wiener Kochkursprogramms ausführlich vor, wobei der Schwerpunkt auf der Praxis lag und auch leckere Speisen zubereitet wurden. Hierfür boten die professionellen Küchen des Berufskollegs einen guten Rahmen.
Einhelliges Fazit der Teilnehmer: „Das hat sich gelohnt. Wir haben viel Neues über die Lebensmittelqualitäten erfahren. Wir werden die Rezepte in der Praxis auf jeden Fall verwenden.“

Copyright Foto: Sarah Wiener Stiftung 2011